En este blog agregamos los artículos y posts relacionados a La Luciérnaga redactados por profesionales del mundo de la gastronomía.
Lucila Canero y el reto de la alta pastelería vegana
8 ideas para celebrar el Sant Jordi más dulce
Post @juliaplozano en Instagram
Julia Pérez Lozano, BARCELONA 22/04/2021
... Estos los ha preparado especialmente en su nueva tienda @laluciernaga.shop donde elaboran lo que a ella le gusta llamar pastelería natural: con harinas ecológicas de calidad, sin conservantes ni colorantes, baja en azúcar, de temporada... (Leer post en instagram)
Post @nereachocolate
Especialista Bean to Bar, Nerea, BARCELONA 22/04/2021
... Lucila es la artífice de esta pastelería natural; trabaja sin colorantes y sin esencias artificiales y todo pasa por sus manos. Apuesta por productos ecológicos y por minimizar el azúcar refinado, que sustituye por azúcares de caña y coco, así como por ágave y dátiles. Su pastelería es vegana y sin gluten y trabaja en lo posible, con productos de temporada y de proximidad... (Leer post en Instagram)
Post @ñamñambcn
Periodista Gastronómica Ñamñam, Ana Luisa Islas, 22/04/2021
... Espero que tengamos la suerte, por muchos años más, de que nos siga endulzando la vida, con sabores sorprendentes y texturas imposibles; enamorando la vista con sus creaciones; y, que siga cuidando de nosotros, de los nuestros y del planeta, a través de sus exquisitos dulces veganos, sin gluten y sin azúcares añadidos... (Leer post en Instagram)
Post @pepnogue
Director Gastronómico CIB Barcelona, Pep Nogue, 22/04/2021
... aquestes tres delicies de @lucilacanero al costat de l’ordinador, fa molt feliç. Projectes que neixen en temps de crisi i pandèmies de persones valentes i compromeses... (Leer post en Instagram)