20% MÁS GRANDE el Pan de Trigo Sarraceno

Hemos redactado esta entrada de blog para que no te sorprenda que ahora nuestro pan de trigo sarraceno es un 20% más grande pero su precio y la calidad de ingredientes se mantiene intacta.

"Misma calidad, igual precio, sin magia"

Magia no hacemos. Lo cierto detrás de esta obra de magia de agrandar el pan sin subir el precio es que ahora que tenemos más encargos de panes, entonces podemos comprar harina de trigo sarraceno ecológica en mayor cantidad y conseguir un mejor precio. Asimismo al elaborar más unidades de pan nosotros también podemos aprovechar más la energía empleada en cada hornada y el coste del tiempo de mano de obra. En las producciones artesanales como la nuestra la mano de obra se lleva la mayor parte del coste y poder hacer más panes en casi el mismo tiempo nos ayuda a poder bajar el coste. 

Notarás entonces en tu próximo encargo de pan de trigo sarraceno que las rodajas ahora son notablemente más grandes, pero sus propiedades de textura, sabor y calidad de ingredientes es la misma.

"Los ingredientes siguen siendo excepcionales como siempre"

La harina de trigo sarraceno que empleamos sigue siendo ecológica, como así también el aceite de oliva virgen extra que sigue siendo de nuestra amiga Carla de Anécdota Rural que lo obtiene de su olivera particular a través de un primer prensado mecánico en frío el mismo día que se recolectan las olivas (ahora ya saben cuál es el secreto de un buen pan).

Hemos preferido, en vez de bajar el coste del pan de trigo sarraceno, de aumentar su tamaño porque la mayoría de las sugerencias que recibíamos no estaban ligadas al coste del pan sino al tamaño de las rebanadas que para hacer bocadillos resultaban algo pequeñas.

Esperamos que tus bocadillos y tostadas luzcan ahora más espectaculares y que puedas continuar disfrutando de nuestro pan de trigo sarraceno que lo hacemos pensando en tí.

PD.  Nunca buscaremos ingredientes de inferior calidad para poder bajar los precios.